Muzları seviyorsun ama çok hızlı olgunlaşırlar! Bilmek istiyorum "Muzlar Nasıl Taze Tutulur" uzun zamandır? İşte gerçekten işe yarayan 9 hack.
Potasyum ve diğer birçok vitamin ve mineralle dolu bu besleyici meyveyi hepimiz seviyoruz. Ancak en üzücü gerçek, raf ömürlerinin kısa olmasıdır. Onları aldığınız gün taze ve serttirler ve çok geçmeden kahverengiye ve sarkık hale gelirler. Bundan nasıl kaçınılır? Onları nasıl taze ve lezzetli tutabilirim? Bu makalede cevaplar var.
1. Satın Almadan Önce Kontrol Edin
Diğer meyveler gibi muzları da kontrol etmeniz gerekmesi hiç akıllıca değil ve işte bazı ipuçları.
- Yeşilimsi bir ucu ve sarımsı orta kısmı olan muzları satın alın. Daha uzun sürecek.
- Gözle görülür derecede olgunlaşmamış muzlar, zaten olgun olanlara kıyasla daha uzun süre dayanır. Zaten sarı ve olgunlaşmış muzları satın almayın.
- Muzların yüzeyinde morluklar, kahverengi lekeler, lekeler ve delinme izleri varsa olgunlaşma süreci hızlıdır.
Ayrıca Okuyun: Bir Tencerede Muz Ağacı Nasıl Yetiştirilir
2. Kapalı Torbalardan Kaçının
Bazılarımızın meyve ve sebzeleri ağzı kapalı plastik torbalarda veya kahverengi kağıt torbalarda saklama alışkanlığı var. Bunu meyve ve sebzeleri zararlılardan ve diğer rahatsızlıklardan korumak için yapıyoruz. Bu, bazı meyveler ve sebzeler için etkili olsa da muzlar için iyi değildir. Aslında muzları kapalı paketlerde tutmak yarardan çok zarar verir. Etilen gazı çevreden kaçamayacağından muzlar daha hızlı olgunlaşacaktır.
3. Isıya Maruz Kalmaktan Kaçının
Muzlar sıcağa maruz kaldığında daha hızlı olgunlaşır. Marketten alınan hafif olgunlaşmamış muz, oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir. Olgunlaşma sürecini yavaşlatacaktır.
4. Plastik Sargı Kullanın
Etilen gazı, muz veya diğer meyvelerin olgunlaşma sürecinde doğal olarak üretilir. Sapları açık bırakırsanız bu gaz çok geçmeden meyvenin diğer kısımlarına ulaşır ve olgunlaşmaya başlar. Sapları plastik poşete kapatarak meyvenin olgunlaşma sürecini yavaşlatabilirsiniz.
Bu "muzları nasıl taze tutabiliriz" fikrini doğrulayacak hiçbir çalışma veya bilimsel kanıt yoktur, ancak iki şekilde yapılabilir; ya tüm salkımın saplarını kapatabilir ya da her bir muzun sapını özellikle ayırdıktan sonra kaplayabilirsiniz. . İkinci yöntem daha etkilidir.
5. Muzları İzole Edin
Bunun anlamı, muzları diğer meyve ve sebzelerden uzak tutmanızdır. Bunun nedeni, meyve ve sebzelerin olgunlaşmaya başladıkları zaman, muzun olgunlaşma sürecini hızlandıran etilen gazı salmalarıdır. Daha fazla etilen saldıkları için kahverengiye dönmüş meyve veya sebzelere özellikle dikkat etmelisiniz.
6. Muzları soğutun
Soğutmak muzda olgunlaşma sürecini yavaşlatır. Muz meyvesinin olgunlaşmasına neden olan kimyasal reaksiyonun soğuk havalarda yavaşlaması nedeniyle olur. Muz aynı taze durumda kalacağından dış kabuğun kahverengiye veya siyaha dönmesi üzerine telaşlanmayın.
Veya cildin renginin solmasını önlemek istiyorsanız, muzları plastik poşet içinde saklayın ve ardından buzdolabına koyun. Çok yeşil, olgunlaşmamış muzları buzdolabında saklamayın, çünkü olgunlaşmadan sorumlu olan enzimler öldüğü için aynı olgunlaşmamış durumda kalacaklar.
7. Onları Dondur
Soyulmuş muzlar, herhangi bir koruma olmaksızın doğrudan çevredeki havaya maruz kalacaktır. Yine de dondurarak taze tutabilirsiniz, bu da muzları soğutmak kadar etkilidir. Tek yapmanız gereken soyulmuş muzları hava geçirmez bir kaba koymak ve bir dondurucuya koymak. Muzları yemeden önce çıkarın ve 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin. Dilimlenmiş muzlarınız artık yenilebilir!
Ayrıca Okuyun: Bahçede Muz Kabuğu Nasıl Kullanılır
8. Limon Banyosu
Muzlarınızın kahverengileşmesini önlemek için, muz dilimlerini limon suyuna batırabilir veya dilimlerin üzerine limon suyu serpebilirsiniz. Çok fazla limon kullanmayın, aksi takdirde muz dilimlerinin tadı ekşi ve limonlu olur. Daha tatlı bir alternatif için çok asidik veya ekşi olmadıklarından ananas, portakal veya elma suyu kullanabilirsiniz.
9. Sirke Suyu Çözeltisi
Dörtte bir fincan sirke ile bir bardak suyu karıştırarak sirke solüsyonunu hazırlayın. Muz dilimlerini bu solüsyonda yaklaşık üç dakika bekletin. Bu çözümde muz bırakmayın üç dakikadan fazla muzların çok yumuşak olmasına neden olur. Ayrıca dilimler, hiç de çekici olmayan bir sirke tadı geliştirecek!
Bir Muz Hack
Bunların hepsi, Muzlar Nasıl Taze Tutulur uzun zamandır. Yorumlarda bizimle paylaşın, muzları taze tutmak için ne yaparsınız? Ayrıca bir tane var muz kesmek–Muz, diğer meyvelerden daha fazla etilen gazı ürettiğinden, diğer meyveleri olgunlaştırmak için kullanabilirsiniz. Örneğin, mango veya armut - Bu meyvelerin yanına birkaç tane tamamen olgunlaştırılmış muz koyun ve hızla olgunlaşsınlar.
