Ananas, Narenciye Meyvesi mi, Meyve mi? Bu meyvenin gerçekte ne olduğunu merak ediyor musunuz? Bu makale ile tüm şüphelerinizi giderin!
En popüler tropikal meyvelerden biri olan ananas, Bromeliads ailesine aittir ve küçük bir çalıda büyür. İçi aromatik ve sulu etli, dışı dikenli sert kabuklu, kalın yapraklarla taçlandırılmıştır. Ananasın Narenciye Meyvesi mi, Meyve mi olduğu konusunda kafası karışan hepiniz tüm cevaplarını bu makalede bulacaksınız!
İç mekanda ananas yetiştirme hakkındaki makalemize buradan göz atın
Ananas, Narenciye Meyvesi mi?
Turunçgil meyvesi, Rutaceae adlı rue ailesinin bir cinsidir. Ancak ananas, Bromeliaceae ailesine aittir. Bu, ananası botanik olarak turunçgillerden çok farklı kılar. Limon, portakal ve greyfurt gibi pek çok turunçgillerin aksine ananas tohumlardan yetişmez. C vitamini ve askorbik asit içerir ancak sitrik asit içermez. Dolayısıyla narenciye değildir.
Ananas bir Berry mi?
Tanıma göre dut, tohum ve etten oluşan tek bir çiçeğin yumurtalığından üretilen bir meyvedir. İsme gelince, ne çam ne de elma. Meyve üreten birçok çiçek tek bir meyve oluşturacak şekilde birleştiğinde büyür. Yani, merkezi bir sapta birlikte yetiştirilen bir demet meyvedir ve bu, ananası bir dut yapar!
Ananasın Besin Değerleri
- Ananas, bağışıklığı artıran C vitamini içerir.
- İçerisinde bulunan antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur.
- Birçok meyve ve sebze gibi ananas da dengeli beslenmenin önemli bir parçası olan diyet lifleri içerir.
- İlk çağlardan beri halk hekimliğinde önemli bir kullanımı vardır.
- Ananas yemek kilo vermeye yardımcı olur. Aynı zamanda sindirime de yardımcı olur.
- Ananas yemek dişleri, saçları ve cildi sağlıklı hale getirir.
Mutfak Perspektifi
Ananas çok yönlü bir meyvedir. Kek, şerbet, dondurma, kurabiye ve turta gibi birçok tatlı yapmak için uygundur. Suyu marine ette büyüleyici, bu da ona tatlı ve ekşi bir tat veriyor. Muhteşem kokteyller, martini ve hatta şaraplar yapar.
- Hızlı bir atıştırmalık yapmak için küçük ananas parçalarını ızgara yapabilirsiniz.
- Ananas, aynı zamanda ünlü Meksika yemeğinin de ana bileşenidir. Ananas Pico de Gallo Salsa.
- Ananaslı Çörek Burgerler, onları tatmanın bir başka harika yoludur!
- Baja Tavuk Kaseleri yaparak da tavukla birlikte yiyebilirsiniz.
- Ananas Slaw ile Çekilmiş Domuzlu Tacos, tabağınıza ananas eklemenin başka bir ağız sulandıran yoludur!
