Bitkiler genellikle güneş ışığına ihtiyaç duyar, ancak Yenilebilir Karanlıkta Büyüyen Bitkiler HERHANGİ boşluk olmadan? Öğrenmek için bu listeye göz atın!
Güneş ışığı, fotosentez için gerekli olduğu için bir bitkinin yaşamı için son derece önemlidir. Bu gerçeğin aksine, bazı yenilebilir bitkiler güneş olmadan da iyi iş çıkarabilir ve onları çok fazla alan olmadan iç mekanda yetiştirebilirsiniz!
Karanlıkta Büyüyen Yenilebilir Bitkiler
1. Mantarlar
Mantarlar bitki olmasa da, onlarla çok yakından ilgilidir. Karanlık ve nemli koşullarda büyüyen meyve veren mantar gövdeleridir. Yiyeceklerini yapmak için güneşe ihtiyaçları yok; bunun yerine, talaş, ağaç kabuğu, tahta kütükler ve nemli samanları içeren yetiştirme ortamlarından besin alırlar. Güneş ışığı kıtlığınız varsa, mantarlar karanlıkta büyümek için mükemmel bir seçenektir.
Bir İpucu: İç mekanlarda yetiştirirken yetiştirme ortamını eşit şekilde nemli tutun.
2. Filizler
Filizlenme, tohumları filizlendirmek ve sürgünler yetiştirmek için bir süreçtir. İhtiyacınız olan tek şey bir cam kavanoz, biraz su ve filizlenen tohumlar. Tohumları durulayın ve bir kavanoza koyun, dörtte üçünü soğuk suyla doldurun. Tohumlara bağlı olarak 8-24 saat arasında filizlenirler. Güneş ışığına ihtiyaç duymadıkları için iç mekanlarda çimlendirme yapılabilir.
Dahası, birçok vitamin ve mineral açısından zengin oldukları için diyetinize filizler dahil etmek sağlıklı bir alışkanlıktır. Ayrıca filizler mükemmel bir yağ asidi ve lif kaynağıdır.
3. Mikro yeşillikler
Mikro yeşillikler çok genç yenilebilir bitkiler veya fidelerdir. Olgun bitkilerin mikro çeşitleridir ve doğaları gereği oldukça besleyicidirler. Olgunlaşmamış yeşillikler, tohumlar filizlendikten ve bitkiler 1-3 inç uzunluğa ulaştıktan sonra bir aydan daha kısa bir sürede hasat edilebilir. Bu yazıda mikro yeşilliklerin nasıl yetiştirileceğini öğrenin. Ayrıca, bu Microgreen Yetiştirme Fikirlerine göz atın.
C İpucu: Mikro filizlerin optimum büyümesi için dolaylı güneş ışığı veya yapay ışık sağlayın.
4. Buğday çimi
Buğday çimi, yaygın bir buğday bitkisinin taze yapraklarıdır. Toprakta olduğu gibi suda da buğday çimi yetiştirebilirsiniz. Çimlenmeyi kolaylaştırdığı için ekimden önce tohumları ıslatın. Tohumları 1/2 ila 1 inç derinliğinde doğrudan bir tencereye veya tohum tepsisine ekin ve toprağı nemli tutun. Güneş ışığına ihtiyaç duymaz. Çim hasadı 6-10 gün sürer. Bunu yaptıktan sonra, gerektiği gibi makas kullanarak koparın. Düzenli bir hasat için arka arkaya dikim yapın.
Buğday çimi, birçok hayati besin maddesi bakımından zengin olduğu için sayısız faydaya sahiptir. Kansere karşı da etkili olabilir.
5. Beyaz Kuşkonmaz
Beyaz kuşkonmaz, ışığın olmadığı için beyaz rengini alır, evinizin karanlık bir yerinde yetiştirmek mükemmel olacaktır. Tohumları veya kökleri (kronları) 1/2 inç derinliğinde ve 2 inç aralıklı bir üretim yatağına dikin ve orta derecede sulayın. Filizlenmeleri 10-12 gün sürer. Onları toprağa gömülü tutun (tohumlar), yalnızca en üstteki 2 inç açıkta bırakın (kronlar). Onları hasat etmeden önce bir yıl beklemeniz gerekecek.
Beyaz kuşkonmaz, Vitamin A, B6, C, E, Demir, Potasyum, Riboflavin, Niasin ve Tiamin gibi besinlerle doludur. Ayrıca sodyum ve kalorisi çok düşüktür.
6. Zorlanmış Ravent
Taçlarını karanlıkta dikerek ravent yetiştirebilirsiniz. Adından da anlaşılacağı gibi, ravent kronlarını bir kap veya büyük bir çöp kutusu ile kaplayıp donma sıcaklıklarına (0 C) yerleştirerek zorlayabilirsiniz. Kökleri soğuduktan sonra, onları içeriye alın ve mumlarla aydınlatılan sıcak, karanlık bir yere yerleştirin. Bunları turba, toprak veya talaşla örtün. Ayrıca, hazne içindeki ısıyı koruduğu için dışarıdan malç yapın. Bu zorlanmış sapları, 20-30 cm (7-12 inç) uzunluğa ulaştıklarında pişirme amacıyla 4-6 haftada hasat edebilirsiniz.
