Mango bir Turunçgil Meyvesi mi yoksa Çekirdekli Meyve mi? Meyvelerin kralı tam olarak nedir? Şaşkın mı? İşte tüm kafa karışıklığınızı gidermek için bir makale!
Mango, Mangifera cinsine ait tropikal bir meyvedir. Asya'nın güney kesimine, özellikle doğu Hindistan, Burma ve Andaman Adaları'na özgüdür. Meyvenin çeşitli şekil, boyut, doku ve tatları vardır. Küçük ekşi, kokulu, tatlı ve etli tadı onu tüm dünyada ünlü kılar. Peki mango nedir? Mango bir Narenciye mi yoksa Çekirdekli Meyve mi? Hadi bulalım!
Mango ağacı yetiştirme hakkındaki makalemize buradan göz atın
Narenciye ve Çekirdekli Meyve Arasındaki Fark?
Turunçgiller çok fazla sitrik asit içerir ve çoğunlukla yıl boyunca bulunur. Seçkin bir C vitamini kaynağıdırlar. Limon, greyfurt ve portakal gibi meyveleri içerirler.
Öte yandan, sert çekirdekli meyveler, etli alana kapatılmış bir "taş" ve bu taşın içinde bir tohum içerdiğinden drupe olarak da bilinir. Meyve çoğunlukla çiçeklerden gelişir. Hindistan cevizi, erik ve kayısı gibi meyveleri içerir.
Mango bir Turunçgil Meyvesi mi?
Tıpkı mango gibi turunçgiller de ılık bir iklimde büyür. Mango, tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişebilir. Turunçgil meyvesi Rutaceae familyasına, mango ise Anacardiaceae familyasına aittir. Bu nedenle mango tatlı veya ekşi ete ve pürüzsüz bir kabuğa sahiptir. Dolayısıyla mango, turunçgiller kategorisine girmez.
Mango sert çekirdekli bir meyve midir?
Mango, kaju ailesi Anacardiaceae'ye aittir. Bu hesapta, kategorisine giriyor taş meyveler. Çoğunlukla meyveleri için yetiştirilirler ve olgunlaştıklarında lezzetlidirler. Ayrıca olgun mangoların çiğ olanların aksine alışılmadık bir kokusu vardır. Üstelik mangonun tohumu, tıpkı diğer sert çekirdekli meyveler gibi tatlı ve keskin etinin içinde çukurun içindedir (taş benzeri malzeme).
Mangoların Faydaları
- Mangolar harika bir A vitamini kaynağıdır, bu nedenle gözler için faydalıdır.
- Çukuru ve derisi bile hazımsızlık ve astımı tedavi edebilir.
- Mangodaki antioksidanlar, antikanser ilaçları için faydalıdır.
- İçinde bulunan lif, kolesterol için iyileştiricidir.
- Buna ek olarak mango ağacının kabuğu ve yaprakları da tıbbi özellikler taşır.
Mutfak Kullanımları
Mango, harika tadı ve çok yönlü gıda ürünleri nedeniyle "meyvelerin kralı" olarak da anılır. Olgun olduğu kadar çiğ olarak da tüketilir. Çiğ mango ekşi tadı, olgun olanlar ise genellikle tatlıdır. Hindistan'daki meşhur turşu çiğ mangolardan yapılır. İçecekler, dondurma, kek, şerbet, kokteyller gibi mango aromalı birçok ürün var. Turşu, tatlı-turşu olarak da muhafaza edilmektedir. Hint turşusu, ve kuru form.
