Evde Büyüyen Filizler günlük öğünlerinize bu besin güçlerinden taze bir doz eklemenin harika bir yoludur! Daha ne? Bu fazla zaman veya yer almaz!
Evde Büyüyen Filizler kendinize ve ailenize gerekli beslenmeyi sağlamanın kolay, ucuz ve besleyici bir yoludur. Oldukça sindirilebilirler ve gerekli vitaminleri, antioksidanları ve mineralleri sağlayabilirler!
Topraksız mikro yeşillik yetiştirme hakkındaki makalemize buradan göz atın
Filiz nedir?
Filizler, filizlenen tohumların aksine, bebek bitki saplarıyla birlikte mikro yeşilliklerbebek bitkileridir. Ayrıca, tohumların gövde ve kök ile birlikte iki küçük yaprak ürettiği topraksız da yetiştirebilirsiniz. Bu dönüşüm mutfak tezgahınızda bile gerçekleşebilir ve daha sonra kızartmalar, dip soslar, sandviçler ve çiğ salatalarda tadını çıkarabilirsiniz!
Mikro yeşillik yetiştirmek için en iyi yöntemlerden bazıları
Farklı Filiz Türleri
Teorik olarak doğru yetiştirme koşullarını sağlarsanız herhangi bir tohum filizlenebilir. Bununla birlikte, filizler için özel olarak mevcut olan tohumları almak, herhangi bir zararlı kimyasal ve fungisitten yoksundur. Hızla büyürler ve uzun süre taze kalırlar.
- Yonca: Hafif bir tada sahiptir ve salata ve sandviçlerde iyi gider.
- Mercimek (Mavi, Yeşil, Kırmızı, Siyah): Lezzet çeşidine göre değişir. Salatalar, çorbalar ve soslarda harika.
- Maş fasulyesi: Sindirilebilir hafif bir tada sahip olun ve salatalar, köriler ve kızartmalarda en iyisi yapın.
- Turp Tohumları: Baharatlı bir tada sahiptir ve salatalar, sandviçler ve soslarla iyi uyum sağlar.
- Ayçiçeği: Acı bir nota sahiptir ve salatalara, sandviçlere ve sürülebilir yiyeceklere iyi gelir.
- Brokoli Tohumları: Hafif bir tada sahiptir ve salatalar, kızartılmış sandviçler, soslar ve yayılmış yiyeceklerde harika bir çifttir.
- Yonca: Aynı zamanda hafif bir tada sahiptir ve salata ve sandviçlerde iyi gider.
- Çiğ badem: Lezzetli, tatlı bir tada sahip olun. Ya doğrudan yiyin ya da yemek pişirmek veya pişirmek için kullanın. Ayrıca badem sütü ve smoothieler de yapabilirsiniz.
- Adzuki fasulye: Çatlak bir tadı vardır ve salatalara, dürümlere ve smoothie'lere iyi giderler.
- Nohut / Garbanzo: Humus salatası, çorbalar ve köri için iyi olan zengin ve kremsi bir tada sahip olun.
- Kaju fıstığı: Zengin, tam tat. Bunları ezdikten sonra kremsi bir yayma olarak kullanın.
- Amaranth Tohumları: Fındıklı ve hafif tatlı bir tada sahip. Salatalarda ve kahvaltılık tahıllarda iyi eşleşir.
- Yulaf kabuğu çıkarılmış tane: Çok hafif bir tadı var. Tavuk suyunda ve pirinç yemeklerinde iyi gider.
- Kabak Çekirdeği: İhale bir tada sahiptirler ve salatalar ve yoğurtlarda en iyisidir.
- Susam taneleri: Çatlak bir tadı var. Salata, köriler ve sandviçlere iyi gelir.
- Kinoa: Yumuşak, pancar benzeri ve lezzetli bir tada sahiptir. Salatalar ve sandviçler için harika.
Burada büyümek için en iyi mikro yeşillikler hakkındaki makalemize göz atın
Filiz Yetiştirmek İçin Ekipman
Yapraklar, gövde ve kökleri filizlemek için yerleşik elekleri ve çok katmanlı düzenlemeleri olan kaplar gibi günümüzde birçok filizlenme aracı ve üreticisi bulunmaktadır. Hızlı ve ücretsiz bir yöntem istiyorsanız, tülbent kullanmak en iyisidir. Sadece bezi nemlendirin, tohumları koyun ve 3-5 gün bekleyin. Voila! Filizleriniz hazır olacak!
Tohumlar Nasıl Filizlenir?
Sandviçler ve salatalar için filiz üretmek için yarım fincan ila birkaç yemek kaşığı tohum yeterlidir. 2-3 yemek kaşığı küçük tohumları yonca veya yonca ve 1/3 ila 1/2 fincan fasulye veya mercimek gibi büyük filizlenen tohumlar. Şu adımları izleyin: evde büyüyen filizler:
- Toz veya kalıntıları gidermek için tohumları temizleyin ve durulayın.
- Filizlenmeyi teşvik etmek için onları bir gecede ıslatın.
- Suyu boşaltın ve tohumları tekrar durulayın. Bunları bir kaba eşit şekilde yayın ve tohumların üst üste yığılmasına izin vermeyin.
- Slime'ı önlemek için her gün onları yıkayın. Çürümeyi önlemek için tohum kabukları seçin.
- Tohumlar 3-6 gün içinde filizlenir.
Depolama
Filizleriniz yeterince uzun ve yeşile döndüğünde buzdolabında saklanmaya hazırdır. Bunları 5 veya 7 güne kadar saklayabilirsiniz.
Önlemler
Filizlenen tohumlarınız, salmonella ve e.coli gibi bakterilerle kirlenmiş olabilir, bu nedenle şu ipuçlarını takip etmeniz önemlidir:
- Daima sertifikalı "patojen içermeyen" veya organik filizlenen tohumları satın alın.
- Filiz makineniz veya kabınız uygun şekilde sterilize edilmeli ve su temiz ve filtrelenmelidir.
- Bitmiş filizleri buzdolabında saklayın.
Not: Yaşlıysanız veya sindirim sisteminiz veya bağışıklık sisteminiz bozulmuşsa, filizleri tüketmeden önce uygun şekilde pişirmeniz şiddetle tavsiye edilir.
